看懂外食與食品安全的重要性
外食最大的風險，是你不知道吃進了什麼
對於大多數外食族而言，一份餐點可能很美味，也可能熱量不高，但仍有許多事情無法確認，例如：
- ●使用的是哪一種食用油？
- ●油品是否符合食品安全規範？
- ●是否重複高溫使用？
- ●食材來源是否清楚？
- ●外帶餐具的選擇是否符合食安？
- ●店家使用鍋具、內用餐具是否符合食安?
即使是合法經營的餐飲業者，也可能因為上游供應商發生問題，而受到影響。
如果買到或吃到問題產品，先別恐慌
高雄市政府衛生局也提醒民眾，可以依照以下原則處理：
一、如果買到問題產品
- ●先停止使用。
- ●保留產品及購買證明（如發票）。
- ●依品牌公告辦理退換貨。
- ●向原購買通路洽詢後續處理方式。
二、如果已經吃到了
大多數情況下，不需要過度恐慌。
建議：
- ●維持正常飲食與作息。
- ●多攝取蔬菜、水果及足夠水分。
- ●留意自身身體狀況。
- ●若出現身體不適，應儘速就醫，並告知醫師食用情形。
一次攝取問題產品，不代表一定會造成健康危害，但仍應持續關注政府公布的最新資訊。
我們並不是鼓勵大家完全不外食，而是建議逐步建立更健康的飲食習慣，例如：
- ●有時間時自己準備餐點。
- ●增加蔬菜、水果及原型食物攝取。
- ●減少油炸及高度加工食品。
- ●選擇資訊公開、重視食品安全的店家。
哪裡可以查詢最新問題產品？
- 1.衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）問題產品專區
https://consumer.fda.gov.tw/index.aspx - 2.各縣市政府衛生局公告專區
- 3.商品品牌官方網站
- 4.原購買通路（超市、量販店、電商平台）客服公告
由於名單可能持續新增或修正，建議以官方最新公告為準。